普洱茶的生熟之分導致茶性不同,功效方面也存在差異,因而我們喝普洱茶需要根據自己的需求選擇,了解自己的體質更適合飲用哪一種。當然,不管是生茶還是熟茶,都是保健功效很不錯的茶。那么,喝生普洱茶有些什么好處????普洱茶生茶的功效普洱茶在制作過程中有一道工序叫渥堆,這是形成普洱茶品質特征最關鍵的一步,因為
普洱茶的生熟之分導致茶性不同,功效方面也存在差異,因而我們喝普洱茶需要根據自己的需求選擇,了解自己的體質更適合飲用哪一種。當然,不管是生茶還是熟茶,都是保健功效很不錯的茶。那么,喝生普洱茶有些什么好處?
普洱茶生茶的功效
普洱茶在制作過程中有一道工序叫渥堆,這是形成普洱茶品質特征最關鍵的一步,因為在這個過程中,普洱茶會產生很多對人體有益的微生物,比如黑曲酶等,這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。
從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。采用人工發酵加工制成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶。
在功效方面兩種茶都有許多保健功效,生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。熟茶可以降脂,降壓,防治動脈硬化,預防便秘,利尿,養胃,較適合中老年人群及胃寒等人群。
喝普洱生茶的主要好處
清熱止渴:
新制的生普洱茶,由于未經過充足的貯放陳化,茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成分未能充分轉化,茶味濃釅,茶湯入口苦澀霸氣,茶的刺激性也比較強。正因為生茶有著接近綠茶的口味,有人喜歡在夏季飲用,以起到消暑去燥、清熱止渴的作用。
降壓降脂:
飲茶可以降低人體血液中有害膽固醇的含量、而增加有益膽固醇含量、有降低血壓的功效。同時可以降低血液的粘度、抗血小板凝集,因此對預防心血管疾病(如腦血栓、冠心病等)有效。常飲生普洱茶可以有效降低血壓和血脂指數。
可防齲齒:
飲茶可以抑制口腔中齲齒菌分泌的一種酶,使得齲齒菌不能粘著在牙齒表面,同時茶葉中的茶多酚還有殺死齲齒菌;茶葉中的氟素可以起到使牙齒的琺瑯質更加堅固的作用,因而起到防齲的效果。
如何沖泡普洱生茶?
沖泡普洱茶大多采取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式,要是餅茶取餅的上中下層均勻等量,碎未應篩掉不好,盡量保持全葉狀態,每100毫升水沖泡3-5克干茶,最好用微電子稱精確測量,普洱生茶沖泡時水溫最好在90-96度以上為佳。
用現燒開的純凈水沖泡,普洱生茶沖泡時要先用開水醒茶一次,新生茶品較苦澀,一般前幾泡沖泡時間要短幾十秒鐘即可,(要是磚沱茶可能頭一兩泡需悶泡使茶結散開后再可用餅茶沖泡方法)后幾泡依茶的變化而推遲沖泡時間,3-5年生茶品投放量較新生茶品要少些、水溫要較高些,出水也要循序漸近加長時間,達到每泡之間有節奏。
生茶沖泡的時間不欲太長,一般是經過兩遍的洗茶過程之后,剛開始沖水后時間不要超過20秒出湯,后面可以慢慢的延長時間到淡為止,新茶沖泡的時候盡量不要蓋蓋子,減少澀味,老茶可以蓋蓋子,因為在時間的變化上已經沒有澀味了。
喝生普洱茶的時候注意沖泡方法,這樣泡出的生普會更加的好喝。另外,生普茶性偏寒,如果不適合喝生普的朋友就選擇熟茶飲用??傊?,我們喝茶要健康合理的飲用,這樣對身體健康才有好處。