一、鐵觀音的抗蒼老好處? 中外少許科學鉆研評釋，人的蒼老與體內不飽和脂肪酸的過分氧化好處相關，而不飽和脂肪酸的過分氧化是與解放基的好處相關?；瘜W活性高的解放基可使不飽和脂肪酸過分氧化，使細胞成果突變或沒落，惹起構造增殖和壞死而產生置人于死地的疾病。脂質過分氧化是人體康健的惡魔，但罪魁罪魁卻是解
一、鐵觀音的抗蒼老好處
中外少許科學鉆研評釋，人的蒼老與體內不飽和脂肪酸的過分氧化好處相關，而不飽和脂肪酸的過分氧化是與解放基的好處相關?；瘜W活性高的解放基可使不飽和脂肪酸過分氧化，使細胞成果突變或沒落，惹起構造增殖和壞死而產生置人于死地的疾病。脂質過分氧化是人體康健的惡魔，但罪魁罪魁卻是解放基，只有把解放基肅清掉，就能夠使細胞獲取平常的開展發育而康健長命。平時，經常使用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有用地防備不飽和脂肪酸的過分氧化。而近來日本鉆研職員評釋，鐵觀音中的多酚類化合物能防備過分氧化；嘌呤生物堿，可間接起到肅清解放基的好處，從而到達減速蒼老的目標。
兩鐵觀音的抗癌癥好處
癌癥是現在緊張威逼人們康健的“不治之癥”。因此，比年來鉆研茶葉抗癌惹起了人們的極大樂趣和眷注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因吃茶使食道癌逐年削減，由此吃茶能夠防備癌癥的產生這一究竟在全天下惹起非常大回響?，F在吃茶能夠防癌抗癌已被眾人所公認，而在茶葉中防癌抗癌結果非常佳的是鐵觀音。早在1983年，日本岡山大學奧田拓男傳授就曾對數十蒔植物多酚類化合物舉行抗癌變好處挑選，后果證明：兒茶素（EGCG）具備非常強的抗癌變活性。其余科學家在證明鐵觀音抗變異的鉆研中，覺得鐵觀音茶多酚是這一好處的要緊活性因素；在化學物資致癌的鉆研中，必定了鐵觀音茶多酚的防備癌變好處。別的，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的好處。
三鐵觀音的抗動脈強硬好處
1999年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與康健鉆研會上，福建省中醫藥鉆研院陳玲副院長匯報了他們曾以25名高血脂癥肥壯者為臨床觀察工具，探究飲用烏龍茶鐵觀音對按捺血中低密度脂卵白的氧化及改進血中脂質代謝的好處。鉆研證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類能夠按捺血中低密度脂卵白的氧化。日本三井農林鉆研所原征彥博士，在多年的鉆研中也確認，茶多酚類化合物不但能夠低落血液中的膽固醇，并且能夠彰著改進血液中高密度脂卵白與低密度脂卵白的比值?？Х葔A能舒展血管，加速呼吸，低落血脂，對防治冠芥蒂、高血壓、動脈強硬等心腦血管疾病有必然的好處。據福建醫科大學冠芥蒂防治鉆研小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農人舉行觀察時發掘不喝鐵觀音茶的發病率為3.1%；無意喝的為2.3%；長年喝的（3年以上）為1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠芥蒂發病率低。
四、鐵觀音的防治糖尿病好處
糖尿病是一種天下性疾病。當前，全天下大概有2億人患糖尿病，中國有三千多萬人患糖尿病。糖尿病是一種以糖代謝混亂為主的滿身慢性舉行性疾病。典范的臨床闡揚為“三多一少”，即多飲、多尿、多食及瘦弱，滿身懦弱疲乏。此病中醫稱“消渴癥”，下屬焦干冷領域。抱病的要緊緣故是體內短缺多酚類物資，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等因素，使糖代謝產生停滯，體內血糖量劇增，代謝好處減弱。
日本醫學博士小川吾七郎等人臨床試驗證明，時常吃茶能夠實時增補人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防備糖尿病的產生。關于中度和輕度糖尿病病人能使血糖、尿糖減到非常少，或徹底平常；關于緊張糖尿病病人，能使血糖、尿糖低落，種種要緊癥狀減弱。
五、鐵觀音的減肥健美好處
肥壯癥是一種隨同人們生存程度接續進步而發掘的養分失調性病癥，它是因為養分接收過量還是體內儲存的能量行使不敷而惹起的。肥壯癥不但給人們平時生存中帶來諸多未便，并且也是激勵血汗管疾病、糖尿病的一個緣故。1996年，福建省中醫藥鉆研院對102個患有純真性肥壯的成年男女，舉行了飲用鐵觀音減肥好處的鉆研。鉆研評釋，鐵觀音中含有大批的茶多酚物資，不但可進步脂肪剖釋酶的好處，并且可激動構造的中性脂肪酶的代謝舉止。于是飲用鐵觀音能改進肥壯者的體型，有用削減肥壯者的皮下脂肪和腰圍，從而減弱其體重。福建省泉州市國民病院接納鐵觀音減肥茶對164個患肥壯病的人舉行醫治，每天服減肥茶12～14克，15天為一個療程。經由兩個療程的觀察，病人的血脂、甘油三酯和膽固醇都有彰著降落，體重也隨之削減，醫治總有服從達70%以上。
六、鐵觀音的防治齲齒好處
人們普通覺得風險人的牙齒有兩大疾病，一是齲齒，二是牙周炎。齲齒俗稱齲齒，是牙科多見的多發病。齲齒產生的緣故許多，此中有一個緊張緣故是：牙齒鈣化較差，質地不敷堅挺，輕易受到毀壞。吃茶能夠護衛牙齒，在我國傳統早已使用。宋朝的蘇東坡在《茶說》中云：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。”當代科學剖析，鐵觀音中含有較富厚的氟，而普通食品中含氟量非常少。鐵觀音中的氟化物大概有40%～80%消融于開水，極易與牙齒中的鈣質相連結，在牙齒外貌造成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的好處。日本曾在兩個相鄰的鄉村對入學兒童的齲齒率做過觀察，后果評釋，飲用鐵觀音對防治齲齒有優越的結果。每個入學兒童每天喝一杯鐵觀音，按含氟量0.4毫克計較，連接一年，原患齲齒的兒童中就有一半病愈。日本統計了100所小學中患有齲齒的在校門生，經改飲鐵觀音后，此中有55%患齲齒的門生病情彰著減弱。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有防備好處，對已得齲齒的人有醫治好處。
七、鐵觀音的殺菌止痢好處
在安溪民間早有接納鐵觀音醫治痢疾和肚子痛的做法。我國傳統醫學冊本中也有很多行使茶葉來醫治細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的紀錄。鐵觀音為何能起到殺菌止痢好處呢？要緊是茶多酚化合物。因為茶多酚進來胃腸道后，能使腸道的緊張成果松懈，緩解腸道行動；同時，又能使腸道卵白質凝集，因為細菌的自己是由卵白質組成的，茶多酚與細菌卵白質相遇后，細菌即行殞命，起到了護衛腸胃黏膜的好處，因此有醫治腸炎的成果。
八、鐵觀音的清熱降火好處
茶葉是防暑降溫的好飲料。李時珍《本草大綱》載：“茶苦味寒，……非常能降火，火為百病，火降則上清矣。……溫飲則火因冷氣而降落，熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天，酷日當空，暑氣逼人的時分，飲上一杯清冷鐵觀音還是一杯熱鐵觀音，都邑感應身心風涼，生津解暑。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反饋，滋養口腔，因此能起到生津止渴的好處。同時，因為鐵觀音中的咖啡堿好處，促使大批的能量從人體的皮膚毛孔里散出。據報道，喝一杯熱茶，經歷人體的皮膚毛孔出汗發放的熱量，相配于這杯茶的50倍，故能令人感應風涼解暑。
九、鐵觀音的提神益思好處
吃茶能夠提神益思險些自皆知。我國歷代醫布告載頗多，歷代文人書生、高僧也無不擺蕩平淡無奇，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰王十三》詩曰：“聯袂池邊月，開襟竹下風。驅愁知酒力，破睡見茶功。”詩中清楚地提到了茶葉提神破睡之功。蘇東坡詩曰：“建茶三十片，不審味怎樣，奉贈包居士，僧房戰睡魔。”他說把建茶送給包居士，讓其飲了在參禪時可免打打盹。吃茶能夠益思，故受到人們的喜好，尤為為少許作家、書生及其余腦力任務者所深愛。如法國的大文豪巴爾扎克、美籍華人女作家韓素音和我國聞名作家姚雪垠等都深嗜吃茶，以助文思。鐵觀音可提神益思，其成果要緊在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具備愉快中樞神經、增長頭腦、進步服從的成果。因此，吃茶后能破睡、提神、去煩、排除倦怠、蘇醒頭腦、增長頭腦，能顯赫地進步外貌答辯才氣及數學頭腦的反饋。同時，因為鐵觀音中含有多酚類等化合物，對消了純咖啡堿對人體產生的不良影響。這也是吃茶經歷積厚流光、長盛不衰、接續開展的緊張緣故之一。
十、鐵觀音的醒酒敵煙好處
茶能醒酒敵煙，這也是家喻戶曉的究竟。明經銷學家王陽明的“正如大醉后，醒酒卻須茶”之名句，介紹我國國民早就分解到吃茶解酒的成果。前人每每“以酒澆愁”，“以茶醒酒”。唐代書生劉禹錫，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”能夠解酒，便警察送物換茶醒酒，被后裔傳為茶事韻事。酒的因素要緊是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和乙醇（酒中要緊因素）互相對消，故吃茶能解酒。鐵觀音不但能醒酒，并且能敵煙。因為鐵觀音中含有一種酚酸類物資，能使煙草中的尼古丁積淀，排擠體外。同時，鐵觀音中的咖啡堿能進步肝臟對藥物的代謝才氣，激動血液輪回，把人體血液中的尼古丁從小便分泌出去，減弱和消弭尼古丁帶來的反好處。固然，這種好處不單單是咖啡堿的純真成果，而是與茶多酚、維生素C等多種因素協同合營的后果。
