原標題:客來敬茶 七分為宜留三分情自古以來,我國就有“客來敬茶”的習俗。早在3000多年前的周代,茶已被奉為禮物與貢品。到兩晉、南北朝時,客來敬茶已經成為人際交往的交際禮儀。顏真卿《春夜啜聯句》中有“泛花邀坐客,代飲引清言”。唐代劉貞亮贊許茶“有十德”,以為飲茶除了可健身(健身食物)外,還能“以茶表
原標題:客來敬茶 七分為宜留三分情
自古以來,我國就有“客來敬茶”的習俗。早在3000多年前的周代,茶已被奉為禮物與貢品。到兩晉、南北朝時,客來敬茶已經成為人際交往的交際禮儀。顏真卿《春夜啜聯句》中有“泛花邀坐客,代飲引清言”。唐代劉貞亮贊許茶“有十德”,以為飲茶除了可健身(健身食物)外,還能“以茶表敬意”“以茶可雅心”“以茶可行道”。
現今,客來敬茶越來越成為日常交際和家庭生活中的來往禮儀。奉茶時應注重:不要太滿,以七分滿為宜,留下三分情。有兩位以上的訪客時,用盤端出的茶湯顏色要均勻,并要左手捧著奉茶盤底部,右手扶著盤的邊際。如有點心,應放在客人的右前方,杯擺在點心右邊。上茶時應以右手端,從客人的右方奉上,并面帶微笑,眼睛凝視對方。當然,喝茶的客人也要以禮行禮,雙手接過,允許稱謝。品時,考究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在于意會而不可言傳。
此外,喝茶的環境也應該靜寂、幽雅、潔凈、舒服,讓人有隨遇而安的感受。