斜背茶

產于福建巖江山鄉斜背清當封踐、背洋、梅溪等地海善辦受創媽弱陳擊小等拔1000米以上高地的條形炒青綠茶。

茶樹多為大葉型有性群體。經殺青、揉捻、初炒、攤涼、復炒、過撈(篩)、攤涼、再復炒、再過篩、足火制成。分特級、一級至六級。

灰綠帶黃，湯色黃綠，葉底嫩綠黃亮，香高略帶艾香，味醇厚，生津回甘似鮮橄欖。內銷福建龍巖、廈門。廣東大埔、潮州，外銷新加坡。